先週末のおもてなし料理コースの
メニューアップしてませんでした。💦
遅くなりましたがアップします。
フレンチメニューを作りました。🍴
メニューは、
オイルサーディンと九条ねぎのブルスケッタ
カスレ
春野菜のグリルサラダ
フレジエ風いちごのデザート でした。
ガーリック風味のバゲットにオイルサーディンを
のせて九条ねぎのせんぎりをのせます。
カスレはチキンとひよこ豆を煮込んだフランスの家庭料理です。
春野菜、スナップえんどう・芽キャベツ・菜の花を
ゆでて、こんがりとグリルします。
オリーブオイル・岩塩・パルミジャーノレジャーノを
たっぷりかけて頂きます。
デザートは可愛い瓶にいちごを貼り付けて、
クリームチーズのムースを詰めます。🍓
土曜日の朝の方が赤ワイン🍷を買ってきて
下さいました。
ごちそう様でした。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
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