ハーブでさわやかレシピ

今日は蒸し暑いですね。

今週のおもてなし料理コースは、
ハーブでさわやかレシピです。

メニューは、
　レモンハーブチキン
　　　　　ローズマリーポテト添え
　トマトとフレッシュバジルのカッペリーニ
　グリル野菜のサラダ
　　　　　ミントドレッシング
　ハーブクッキー　　　　　　です。

鶏手羽中は、タイム、ローズマリーとレモン汁
を入れたつけだれに漬け込みオーブンで
焼きます。
新じゃがいもと今が旬の生のヤングコーンを
焼いて付け合せます。

トマトとフレッシュバジルの冷製パスタにします。
バジルの香りがいいですね。

夏野菜のなすとズッキーニをグリルして、
フレッシュミントのドレッシングでマリネします。

デザートはハーブとオリーブオイルの入った
あっさりしたクッキーです。

ハーブをたくさん使ったさわやかで美味しいメニューです。

このレッスンは、明日の朝もやってます。

皆さんのお越しをお待ちしております。