GWのアウトドアメニュー

明日からゴールデンウィークの方も
多いみたいですね。

今日のおもてなし料理コースは、
アウトドアでも出来るメニューです。

メニューは、
　春の香りのアウトドアポトフ
　春野菜のサラダ　燻煙ソルト添え
　ガーリックアンチョビーバゲット
　いちごのマスカルポーネ
　ストロベリーティー　　　　　　　　です。

ポトフは、鶏手羽元に、新玉ねぎ・新じゃがいも・
春キャベツ・うど・にんじんを煮込みわらびを添えます。
うどとわらびの春の香り漂うポトフです。

今日はお皿におしゃれに盛り付けました。

スナップエンドウ・さやいんげんなどの春野菜のサラダに
燻製したお塩を添えて頂きます。

アウトドアに持っていく時は、カップに詰めます。

バゲットにガーリックアンチョビーオイルを
塗って焼きます。

本格イタリアのマスカルポーネチーズを
いちごと一緒に可愛いデザートにします。

ほんのり甘酸っぱいストロベリーティーも
作ります。

まだ少し肌寒いゴールデンウィークの
アウトドアには、温かい煮込みが美味しいですよ。

春野菜もたっぷり使ったメニューです。

このレッスンは、明日の朝
　４月２９日（土）aｍ１０：４０～もやってます。

是非ご参加下さい。
お待ちしております。